Verkrijgbaar op bestelling van 02/06 tem 30/06

Vaderdagmenu €49 (afhaal €42)

Trio van ganzenlever
terrine met gekarameliseerde appel
gemarineerd, op een salade van groene boontjes en pijnboompitten
gebakken, raddicchio rosso

Sint-Jacobsvruchten gegrild*
Ravioli boschampigons en truffel, beurre blanc met truffel, verse zwarte truffel
*als extra gerecht + €20
ipv ganzenlever + €5

'Rubia Gallega'
Rib eye, dry aged gegrild, geroosterde groentjes, rösti, kalfsjus, dragon en tomaat.

- of -

Tarbot*
op de graat gebakken en gefileerd
zeekraal, asperges en 'sauce vierge', rösti
*supplement €5

'Semifreddo' van limoen
rood fruit



Graag op voorhand reserveren.