Afhaalmenu
49 euro p.p.
Langoustine en tonijn*
hamburger van langoustinestaarten
tataki van "yellow fin" tonijn
krokant filodeeg, gemarineerde groentjes en wakamé
*+ €5 ipv de zeebaars/ + €20 als extra gerecht
en/of
Zeebaars
gegrilde filet van zeebaars
"vierge" van mediterrane groentjes
gekonfijte mini artichok
basilicum crème
Kalfszwezeriken en Zwartpootkip "label rouge des Landes"
filet van zwartpootkip gevuld met gebakken kalfszwezeriken en tuinkruiden
zomertruffel, tuinboontjes
zomergroenten, de jus met truffel
of
Tarbot en spaghetti vongolé*
tarbot, vongolés en verse pasta
piment d'espelette, platte peterselie en basilicum
*+€5
Enkele geselecteerde kaasjes*
*+€12 ; i.p.v. dessert + €6
A trip to Havana
Ananas, rhum, kokos, vanille en tabak