Menu à emporter ( €54 p.p.)

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Entrées

Homard et thon*

Tartare de homard sauvage européen et de thon
salade de légumes marinés
*supl €10 à la place de la sole de la mer
*supl €20 comme plat supplémentaire


et/ou


Sole de la mer
sole frite sur l'os, en filets
champignons de Paris, oignons de printemps
sauce de cuisson au beurre de ferme, huile d'herbes


Plats principaux

Barbue grillée

raviolis de crabe
consommé de crabe
jeunes épinards poêlés


ou


Filet pur

filet pur de bœuf charolais rôti
sauce aux truffes
croquettes aux amandes

Rossini* supl €12*

Avec foie gras poêlé

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Dessert

Barre de mascarpone

mousse au chocolat blanc,
framboise, croquant aux amandes
gel à la rose musquée


Ce menu peut être retiré après réservation dans notre magasin de restauration à Courtrai (Leiestraat 39) ou dans le restaurant à Lauwe (Wevelgemstraat 37).