Menu a emporter

49 euro p.p.

Menu d'automne

Crème brûlée de foie gras
Waldorfsalade free style'
chips de marcassin
huile de noisette

Filet de sole grillé*
sautée de champignons des bois
coulis d'herbes du jardin
croquant d'herbes du jardin*
+€6 au lieu du foie +€20 en plat extra

Flétan blanc
« le poisson de fête dans les pays scandinaves »
Cuit sous crumble de châtaignes
jeunes épinards poilés
couscous perlé

Perdreau*
rôti sur carcasse, filet, jus de perdrix
crème de coings choux de Bruxelles sautée
Röstisticks
+€5

Asiette de fromage*
Sélection de 5 fromage de affineur Vandaele
*au lieu du dessert + €6; en plat extra + €12

Brownie et panna cotta aux poires
brownie de chocolat Kumabo
pannacotta
compote de poire